御節とも言えぬ・・・お正月っぽい料理?作り置き出来る料理をお重につめてみました。
まず真ん中に、「菊花かぶ」を作りました。 飾り包丁を入れて甘酢に漬けました。
*左奥*豆きんとん。大福豆というのを使いました。豆を煮るのって大変なのですね。。。まさにスローフードです。
*手前左*出し巻き卵。あいりんの食料配給で出し巻き卵作りまくったので、前より上手に出来ました。
*右奥* ぬた。油揚げとわけぎをフライパンで炒め、からし酢味噌で合えました。からし酢味噌も手作りです。
*手前右*旦那さんのリクエストで、カブの葉そぼろ。味付けはオイスターソース。これが美味しい。
下段
*左手前* からし蓮根。 これ我が家の定番です。
*左奥*上段と同じカブの葉そぼろ。
*右奥* こんにゃくのピリ辛煮 韓国産粉唐辛子を結構入れたので辛いです。
*右手前* 焼き豚。おじいちゃんより送ってきました。
好きなもので日持ちもしてかつ御節っぽいものを選んだ結果こうなりました。
またもこのお正月は食べてばかりになることでしょう。。。