夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    坦々麺風春雨ヌードル

    坦々麺風春雨ヌードル

    昨日は旦那さんが新年会だったので、ひとりごはん。
    そしてダイエットメニューです。春雨を麺代わりに使いました。

    具にはひき肉は使用していますが・・・大匙1程度です。後の具はもやし。

    <作り方>
    1.フライパンでひき肉(大匙1)もやし(1/3袋)擦りおろしにんにく1片を炒めます。
    2.火が通ってきたら、味噌 大匙1/2・豆板醤 小匙1・オイスターソースで味付け。 
    3.小鍋でお湯を沸かし、ウェイパーで味付け。そこに春雨を入れて茹でます
    4.↑汁ごと深いお皿に入れて、2をトッピングして出来上がり!

    春雨をヌードル代わりに使うのはどうなのかな??と思っていましたけど、想像以上に美味しかったです。

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    年末にバタバタと仕事をして、年始は特にやることない、クライアントさんからの資料や指示待ち状態。
    と思っていて、昨日も一昨日もだらだら過ごしていたのですが、今日「本当にやることないっけな?」
    と年末のメールを見てみると・・・細々とした仕事が結構あった!!!!と気づき、焦りました。
    すっかり忘れていた。。。完全に休みボケです。引き続き頑張ります。


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    carender
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