夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    まぐろ漬け&アボカド丼


    ・まぐろ漬け&アボカド丼
    ・からすかれいの煮つけ
    ・蒸し玉ねぎ
    ・なめこの味噌汁


    すごく安かったキハダマグロを、醤油・みりん・砂糖で漬けて丼にしました。ごはんは酢飯です。

    蒸し玉ねぎ

    この玉ねぎは・・・


    オニオンスターという新玉ねぎ。
    生でも十分甘いそうですが、電子レンジで3分ほど蒸してみました。
    もう、とろっとろ~~であま~~い!味付けなしでも玉ねぎ自体の美味しさで十分です。

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    **********

    1か月ほど前に、晩白柚(ばんぺいゆ)という巨大な柑橘系フルーツをいただきました。
    先週末包丁で切って実を食べました。ジューシーでとっても美味しかったです。
    で、この晩白柚(ばんぺいゆ)、皮が2cm以上あるんです。
    そこで旦那さんが「ザボン漬け作ってよ~」と言うので、見たことも食べたこともありませんが、調べて作ってみました。

    たまにお菓子作りをして恐ろしくなるのが砂糖の量。
    このザボン漬けは今までで一番やばいです。使った砂糖の量約1kg・・・・。(レシピ通りです)
    私は甘すぎて食べられないです。。。


    2 Responses Subscribe to comments


    1. りとるかぶ

      おぉぉ。晩白柚!!
      年末、横須賀に帰るときにウケ狙いでスーツケースに入れてお土産で持って行きました。
      初めて見る!と両親大喜びで、食べごろだったけど、正月明けに会社の人にも見せるからと言って大事にとっていました。
      ザボン漬け美味しいですよ~。
      さすが、旦那さん、熊本のお菓子だからよく知ってますね。

      私も先ほど、プリンを作ったのですが恐怖。
      使った砂糖の量160g
      これを二人で食べるから・・・
      恐ろし。。

      ザボン漬けはもっと恐怖ですね。
      しかし、食べ始めると止まらないんですよね~。

      2月 11, 2011 @ 10:21 PM


    2. ひろちん

      見たことも食べたこともないのに、こんなに美味しそうに作れるなんて~^^!!
      私もザボン漬けって、見たことも食べたこともないけど、
      キラキラしてて、本当に美味しそうです~^^!!
      確かにお砂糖の量はすごそうですけど~。苦笑

      今頃グアムなのですね~^^!
      日本列島は、今年1番の冷え込みで、各地で積雪のニュースが報道されてますけど、
      グアムはお天気だったらいいな~♪
      チョコ類のお土産は、ABCストアで~!!!
      1番安く購入できます!安すぎて、びっくりしちゃうくらい!!
      って、このコメントをグアムにいる間に見てくれたらいいんですけど。。。

      2月 12, 2011 @ 4:53 PM

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    carender
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