・いくらちらし寿司
・焼き鮭
・アボカドニンニク炒め

昨日は雛祭りでしたね。
子供がいないのであまり関係ないですけど、旦那さんがひなあられと甘納豆を買ってきてくれたので、
ちょっとだけ雛祭り気分の夕食に。

いくらちらし寿司

白米に寿司酢と、甘辛く煮た椎茸・高野豆腐、小さく刻んで電子レンジで加熱した人参を混ぜ、
その上にいくらと錦糸卵をトッピングしました。

アボカドニンニク炒めは、アボカドを半分に切って実をくり抜き、オリーブオイルでニンニクと一緒に炒め、
塩・胡椒で味付けしただけのシンプルなものです。ピンクペッパーをトッピングしました。

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タイ人の友達Pookさんの娘ちゃんのPamちゃんからもメッセージが届きました。

Hi auntie Ayako…..
wow… can’t believe i’m going to get to see u ( at lass!!!!!!) my has told me all about you!! so… how are u?? I’M SOOOOO EXITED to finally meet you!!!
bye bye

See you soon
love from
PAM!!!! ♥ ♥ ♥

なんて可愛らしい英文！
私おばちゃんには間違いないですけど、英語で言われるとなんだか変な感じ。
Pamちゃんは今11歳です。産まれた時から知っていて、ハイハイ～よちよち歩きの頃はしょっちゅう会っていたし
Pamちゃんがタイの英会話教室に通いだした頃、何度か一緒に付いて行って見学したことあります。
そんなPamちゃんがこんなの書けるようになるなんて！私も早く会いたい♪