・鶏豆腐バーグ
・エリンギのバターソテー&パプリカのオリーブオイル焼き
・自家製〆鯖
鶏豆腐バーグ
今回は、いつもの鶏団子に豆腐を加えました。
鶏ひき肉+絹豆腐+椎茸のみじん切り+塩コショウ
私がいつも鶏肉を買っているお店は、朝引きしているところで、いつも買ってから1~2日後に食べることが多かったのですが、
買った当日に食べる方が断然美味しいと気づきました。肉も魚も野菜も鮮度が大事ですね。
自家製〆鯖
またまた鮮度が良い鯖が手に入ったので作りました。
ちょっと手間はかかりますがホント美味しい~!
作り方は→こちら
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先週FUJI ROCK FESTIVAL ’11の第1弾出演者の発表がありましたね。
毎年毎年豪華なメンバー!
その中でもやはり一押しは、意外や意外、初出場のYELLOW MAGIC ORCHESTRA!
私はYMOの熱狂的ファンではありませんが、知らぬ間に馴染みある音となってます。
自分が生まれた年の音でさえまったく古さを感じません。
年代を超え、そして国境を越え愛され続けているYMO!
私がこちらで何度もご紹介しているドイツのATOM HEARTが別名セニョールココナッツと言う名で、
YMOの曲をラテンテイストにリミックスしています。しかもどの年代の曲も万遍なくリミックスしています。
いいなーフジロック行きたいー