夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    鶏豆腐バーグ&自家製〆鯖


    ・鶏豆腐バーグ
    ・エリンギのバターソテー&パプリカのオリーブオイル焼き
    ・自家製〆鯖

    鶏豆腐バーグ

    今回は、いつもの鶏団子に豆腐を加えました。
    鶏ひき肉+絹豆腐+椎茸のみじん切り+塩コショウ
    私がいつも鶏肉を買っているお店は、朝引きしているところで、いつも買ってから1~2日後に食べることが多かったのですが、
    買った当日に食べる方が断然美味しいと気づきました。肉も魚も野菜も鮮度が大事ですね。

    自家製〆鯖

    またまた鮮度が良い鯖が手に入ったので作りました。
    ちょっと手間はかかりますがホント美味しい~!
    作り方は→こちら

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    **********
    先週FUJI ROCK FESTIVAL ’11の第1弾出演者の発表がありましたね。
    毎年毎年豪華なメンバー!
    その中でもやはり一押しは、意外や意外、初出場のYELLOW MAGIC ORCHESTRA!
    私はYMOの熱狂的ファンではありませんが、知らぬ間に馴染みある音となってます。
    自分が生まれた年の音でさえまったく古さを感じません。
    年代を超え、そして国境を越え愛され続けているYMO!

    私がこちらで何度もご紹介しているドイツのATOM HEARTが別名セニョールココナッツと言う名で、
    YMOの曲をラテンテイストにリミックスしています。しかもどの年代の曲も万遍なくリミックスしています。

    いいなーフジロック行きたいー


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    carender
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