夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    【インド料理】タンドリーチキン&サモサ


    ・タンドリーチキン
    ・くるみ入りサモサ

    タンドリーチキン

    材料を混ぜて漬けておくだけ。フライパンで焼くジューシーで美味しいお手軽タンドリーチキンです。

    漬けタレ
    ヨーグルト・150g、レモン汁・大匙1、サラダオイル・大匙1、砂糖・小匙1/2、塩・小匙1、ニンニク・大匙1、カレー粉・大匙1、パプリカ粉・大匙1

    くるみ入りサモサ

    具を作って餃子の皮で包み油で揚げました。これも簡単。

    作り方
    1.じゃがいもは皮をむき電子レンジで3分ほど加熱して潰します
    2.玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めます
    3.↑に、ターメリック・コリアンダー・クミンを各小匙1ずつ入れて炒め香りを出します(カレーパウダーでもOK)
    4.1に3と砕いたくるみを入れて塩で味付けします
    5.餃子の皮で包み油で揚げて出来上がり!

    *ついでに菜の花を素揚げしてみました。美味しかったですよ~。

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    **********


    4 Responses Subscribe to comments


    1. りとるかぶ

      菜の花の素揚げ、美味しそうですね。
      春になって国産ブロッコリーも沢山出てきました。
      天ぷら♪天ぷら♪

      3月 27, 2011 @ 10:49 PM


    2. ayacchi

      >りとるかぶさん
      菜の花の素揚げは、葉の部分が大葉のようで
      芽の部分がブロッコリーのようで美味しかったです。

      国産ブロッコリーは福岡産をよくみかけます。
      勿論売っているときは国産ブロッコリー買います♪
      天ぷら最高ですね!

      3月 28, 2011 @ 10:59 AM


    3. りとるかぶ

      福岡の糸島というところでブロッコリーを沢山作っています。ここのお野菜美味しいんです☆

      小さな声で・・・
      お米はイマイチなんですけどね。。

      3月 29, 2011 @ 9:55 PM


    4. ayacchi

      >りとるかぶさん
      へぇ、糸島というところで作られているんですかー。
      福岡産のブロッコリーは茎が太くてもりもりとしてて美味しいですよね!

      3月 30, 2011 @ 5:14 PM

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    carender
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