夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    長茄子ピザ風&アボカドにんにく


    ・からすカレイの煮付け
    ・長茄子ピザ風
    ・アボカドにんにく
    ・ほうれん草のポタージュ

    長茄子ピザ風

    茄子を縦半分に切りレンジで2分ほど加熱し、スプーンで中身をかき出し、ピザソースとバジルを加えフライパンでさっと炒めます。
    残った茄子の皮部分に↑を盛り、チーズを添えて出来上がり!

    アボカドにんにく

    これも縦半分に切り、身をくり抜き、ニンニクと一緒に炒めます。味付けは塩・胡椒。
    最後にピンクペッパーを軽く潰したものをトッピング。
    お気に入りの一品です。

    ほうれん草のポタージュ

    久しぶりにポタージュ作りました。前は毎日のように作っていたのになぁ。

    作り方
    ・鍋にバターを入れて溶かし、刻んだ玉ねぎ(半分)を炒めます
    ・玉ねぎが透明っぽくなってきたらほうれん草(1束)を入れてしなっとするまで炒めます
    ・炒めている途中小麦粉(大匙1)を加えます
    ・具がひたひたになる程度の水とブイヨン(固形2つ)を入れてしばらく弱火で煮ます
    ・15分ほど煮たら火を止めて、バーミックスでガァァァァァーー!(ハンドミキサー)
    ・牛乳を入れて一煮立ちさせたら出来上がり!

    ほうれん草の価格が普段の半値以下になっていました。
    産地は西日本なんですけど、ほうれん草=放射能というイメージがついてしまい、売れないのでしょうか。

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    **********

    我が家テレビがないのですが、震災以降UstreamでストリーミングされたNHKとTBSを観ていました。
    10日くらいは24時間CMなしで放送されていました。(今は両方終わってます)
    TV番組以外にもUstreamで原発についてのチャンネルを毎日何時間と観ていました。(今でも観てます)
    まるで学校の授業を受けているかのような気分で、今じゃ原子炉断面図が描けそうなくらいです。

    原発を語る色々な方々がいます。技術者だったり研究者、教授、作家、評論家だったり・・・
    一般的なテレビの評論を批判しこき下ろす反原発主義の方がいますが、
    結局のところ、その人の主張というのも根拠がなく、憶測を声を荒立てて言っているだけに見え
    それでは批判している対象となんら変わらないように私は感じます。
    「安全です」も今となっては信用出来ませんが、根拠のない不安を煽るだけの発言も信用出来ません。
    こういう時だからこそフラットな視点からの意見が欲しいですね。何よりも真実を!

    私が注目しているUstreamチャンネルは→こちら


    2 Responses Subscribe to comments


    1. りとるかぶ

      おぉ。テレビないんですか!!
      私も一人暮らしをはじめた18歳から、今の彼氏と一緒に住み始めて1年くらいはテレビなしでした。

      だから、9.11の時、自分が配る新聞を見て、あのような惨事が起きていることを初めて知ったくらい。

      最近はニュース見ているとかなり情報操作されていると感じます。そもそも、「基準値」とか「○○倍」とかの数値がごまかされてて、それを報道機関が突っ込まずに国の指示でそのまま放送している。。
      放射線云々より、私はこの体制が怖いなぁと思います。

      3月 29, 2011 @ 1:21 AM


    2. ayacchi

      >りとるかぶさん
      前の家にはブラウン管テレビがあったのですが、1年以上観ることがなかったので、そのまま処分・新しくテレビを購入せずにいます。

      報道について、同感です。
      Ustreamで東電記者会見専門のチャンネルが24時間ついていて、会見が始まると音声が大きくなるので、PCの前に居る時は観ています。
      結局のところ、東電や政府が「大丈夫です」と言っていることをそのまま放送・記事にしているだけで、単なる東電のメッセンジャーに過ぎないです。
      突っ込んだ質問もマイナー・フリーのジャーナリストしかしていませんね。
      これこそが混乱を招き、事態を悪化させているとホント思います。

      3月 29, 2011 @ 11:16 AM

    Reply


    carender
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