・豚肉のマヨマスタード焼き
・かぼちゃのポタージュ
・ミニサラダ

豚肉のマヨマスタード焼き

豚肉に軽く塩・胡椒をして両面フライパンで焼いた後、粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを豚肉の片面に塗り、
オーブンで5分ほど焼きました。

マヨネーズ＋粒マスタード、文句なしに美味しい組み合わせですね。

かぼちゃのポタージュ

作り方
・かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで3分加熱します
・鍋にバターを敷き、玉ねぎが透ける程度炒め、↑のかぼちゃ・水・ブイヨン（２つ）を入れ15分ほど煮ます
・一旦火を止め、バーミックスでガァァッァァ！
・牛乳を加え一煮立ちさせて出来上がり！

かぼちゃの甘味が美味しいスープです。

一昨日は天ぷらでした。
左の赤いものはカニカマです。カニカマの天ぷら美味しんですよ。
他はキス、タラの芽、大葉、かぼちゃ、ブロッコリー

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先週西成ふらりと。

西成にも桜が咲いていて、

こんな看板の奥には菜の花が咲いていました。

陽気が良くなり、街中がビアガーデンのようになっていました。とは言ってもビールではなくワンカップでしたけど。（写真は勿論撮れません）

去年の年末だったか年明けだったか忘れましたが、『西成の露店廃止を徹底強化する』というニュースを耳にしました。
それは不可能に近いでしょう・・・と思っていましたが、本当に泥棒市も闇市も一軒もありませんでした。
西成名物の１つだったのになぁ。