夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    豚肉のマヨマスタード焼き&かぼちゃのポタージュ


    ・豚肉のマヨマスタード焼き
    ・かぼちゃのポタージュ
    ・ミニサラダ

    豚肉のマヨマスタード焼き

    豚肉に軽く塩・胡椒をして両面フライパンで焼いた後、粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを豚肉の片面に塗り、
    オーブンで5分ほど焼きました。

    マヨネーズ+粒マスタード、文句なしに美味しい組み合わせですね。

    かぼちゃのポタージュ

    作り方
    ・かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで3分加熱します
    ・鍋にバターを敷き、玉ねぎが透ける程度炒め、↑のかぼちゃ・水・ブイヨン(2つ)を入れ15分ほど煮ます
    ・一旦火を止め、バーミックスでガァァッァァ!
    ・牛乳を加え一煮立ちさせて出来上がり!

    かぼちゃの甘味が美味しいスープです。


    一昨日は天ぷらでした。
    左の赤いものはカニカマです。カニカマの天ぷら美味しんですよ。
    他はキス、タラの芽、大葉、かぼちゃ、ブロッコリー

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    先週西成ふらりと。


    西成にも桜が咲いていて、


    こんな看板の奥には菜の花が咲いていました。

    陽気が良くなり、街中がビアガーデンのようになっていました。とは言ってもビールではなくワンカップでしたけど。(写真は勿論撮れません)

    去年の年末だったか年明けだったか忘れましたが、『西成の露店廃止を徹底強化する』というニュースを耳にしました。
    それは不可能に近いでしょう・・・と思っていましたが、本当に泥棒市も闇市も一軒もありませんでした。
    西成名物の1つだったのになぁ。


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    carender
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