夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    豚カルビ&ワインギョプサル


    ・豚カルビ
    ・ワインギョプサル

    先週、義理のお母さん・妹ちゃんにコストコに連れて行ってもらったときに、大量の豚ブロックを購入しました。
    豚肉を漬けて焼き肉!

    豚カルビ&ワインギョプサル

    豚カルビは、コチュジャン・ヤンニョンジャン・砂糖・醤油・白ワイン・パイナップルジュース・ニンニク・玉ねぎ
    ワインギョプサルは、まず肉に塩をもみ込ませて、白ワイン・パイナップルジュースに漬けます。

    1日ほど漬けておくと味がしみてお肉が柔らかに。
    .
    .
    .
    .
    ドライフルーツ

    先週作ったドライフルーツ。いちごとキュウイです。
    これ、ホントすっごい美味しかったー!

    作り方をざっとご紹介します。(苺編)


    ・苺(1パック)はよく洗いヘタを取って、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
    ・ジップロックにいちごと砂糖90g入れて軽くジップロックを振り、いちごと砂糖を混ぜます。
    ・このまま1日放置


    ・一日放置すると浸透圧で苺から水分が出ます。


    ・そのまま鍋に移し、10分ほど煮込みます


    ・水分と実をわけます。
    ・水分は美味しい苺シロップです。ヨーグルトにかけたり、牛乳で割って飲んだり出来ます。これが美味しい・・・

    (写真なし)
    ・断熱皿にクッキングシートを敷き、苺の実を並べて、100度のオーブンで30分加熱します。(水分を飛ばすためです)

    (写真なし)
    ・それを外で3日以上干せば、美味しいドライ苺の出来上がり!
    キュウイも同じ作り方です。


    我が家ではこれを使ってベランダで干してます。これはハタハタを天日干ししている写真ですが。

    にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ

    **********


    Free Videos by Ustream.TV
    21時〜「BROADJ♯291-RETURN TO THE GOA-」DJ:GOAltz a.k.a ALTZ vs Fullmoon MONDO(NEWWORLD/FullmoonRecord)

    本日↑のチャンネルでALTZ出演!!!!!! 
    21:00までにPCの前に着席せねばっ
    今オフラインですが、19:00~このチャンネル始まります。


    2 Responses Subscribe to comments


    1. りとるかぶ

      すごーーーい。ドライフルーツ!!
      市販のよりキレイ!!

      4月 14, 2011 @ 12:58 PM


    2. ayacchi

      >りとるかぶさん
      寝かせたり干したり・・・日にちはかかりますが、手間はそうでもないです。

      苺が安く手に入った時にでも作ってみてください♪

      4月 15, 2011 @ 11:54 AM

    Reply


    carender
    2018年12月
    « 2月    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
    Link

    My eyes(photo blog)