夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    スエーデン風ミートボール&クラムチャウダー


    ・スエーデン風ミートボール
    ・クラムチャウダー
    ・トマトとパルミジャーノレッジャーノのサラダ
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    スエーデン風ミートボール

    今回もマッシュポテトフレークを使ってふわふわミートボールです。
    作り方は→こちら

    このメニューは、旦那さん大好物ランキングのトップ3入りしてます(笑)
    ソースは、ホワイトソース(バター・小麦粉・牛乳)にチーズを入れて作りました。
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    クラムチャウダー

    今回はしじみを使いました。そして牛乳ではなく豆乳使用。

    1.にんじん、玉ねぎ、ジャガイモをサイコロ状に切り、順番に入れて炒めていきます。
    2.小麦粉を少し加えて炒め、しじみと白ワインを入れて、貝を開かせつつアルコールを飛ばします。
    3.そこに豆乳を入れて、コンソメキューブと塩・黒胡椒で味付けしてしばらく煮込みます
    4.チーズ(今回はパルミジャーノレッジャーノとチェダーチーズを使用)を入れて溶かして出来上がり!
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    トマトとパルミジャーノレッジャーノのサラダ

    トマトを輪切りにしてお皿に並べ、塩・黒こしょう・オリーブオイルをかけて、削ったチーズを盛り付けて出来上がり!
    簡単美味しいトマトのサラダです。

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    今日旦那さんはゴルフ。5時起きです。
    しかし昨夜帰ってくるのが遅く、夕飯食べ終わったのが夜中の1時過ぎで、寝たのが2時過ぎ。
    起きられる自信がないそうなので(最近いくつもの目覚ましの音に無反応・・・)
    3時間くらいだったら私起きていられるし・・・・と起きてます(今丁度5:00AM)
    ちょこっと仕事のメールを書いてましたが、ヤフオク見ていたり、youtube見ていたり、
    ブログの更新などしていたらあっという間にこんな時間!

    最近ニッチなものが続いたので・・・

    くちばしにチェリー

    EGO-WRAPPIN’の。
    この曲は有名ですよね。PVの演出がかっこいいっ
    中納良恵さんの歌声いいですなぁ~

    野良猫のテーマ

    中納良恵 from Ego-Wrappin

    こういう気怠い~のも美味いですね。好きです。


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    carender
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