ふたりごはん » Archive » メイタカレイの煮付け&茄子田楽

夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    メイタカレイの煮付け&茄子田楽


    ・メイタカレイの煮付け
    ・鯵の塩焼き
    ・筍穂先のお刺身
    ・茄子田楽
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    なんだかお魚にお魚になってしまいましたが・・・
    メイタカレイは買う時まだピチピチ動いていました。
    甘辛く濃いめの味で煮付けました。
    カレイは煮付けが一番美味しい食べ方のように思います。

    鯵は前日お刺身で食べたものと同じものです。
    肉厚で身がふわふわしていて美味しかったです。
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    茄子田楽

    白味噌を全体的に塗り、真ん中に赤味噌を塗って、マヨネーズをかけました。
    レシピは→こちら
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    筍穂先のお刺身

    小ぶりな和歌山県産の朝掘り筍2つ分の穂先です。
    この筍は大当たりでした! 柔らかくとってもクリーミーなお味。

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    明日からGW突入~

    GW初日は早速音楽フェスに行ってきますっ!
    東京では4/10に行われた、NAGISA MUSIC FESTIVAL 2011大阪は明日4/29です!

    渚音楽祭タイムテーブルは→こちら

    結構規模が大きいフェスかと思います。それに、昼間のフェスに行くとしたら、暑過ぎることなく気候が穏やかなこの時期が丁度いいかなと。
    私が目星をつけているのは、altz氏とTOWA TEI氏とHIFANAですかね。

    TOWA TEI 大ファンというわけではないですが、高校生の頃から今現在まで気づくと聴いているんですよね。

    Deee Lite – Groove is in the Heart

    TOWA TEIがDeee Liteのメンバーに加わった時の曲。
    奇跡的にこのCD手元にあります。プラスティックのケースではなく紙製なのでボロボロですが、
    とてもサイケなジャケットです。

    “The Burning Plain” TOWA TEI with Yukihiro Takahashi & Kiko Mizuhara

    これは最近のです。
    この女の子、映画”ノルウェイの森”の緑役のすっごい可愛い子ですよね~!
    なんかいつもあるツボを押さえた女の子をプロデゥースしたりコラボしている気がします。

    明日のフェスでは何をするんでしょうかー。楽しみです。


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    carender
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