・トムヤムクン
・タイ風春雨
・豚肉のクミンパクチー炒め
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日曜日、神戸の中華街でパクチーゲットしたので、昨夜はタイ料理！
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トムヤムクン

トムヤムクンの作り方は→以前の記事・こちら

上のレシピにもあります、比較的タイ料理によく使われる食材↓↓↓

茶色い生姜のようなもの・・・カー、緑のはっぱ・・・こぶみかんの葉、奥の長細いもの・・・レモングラス

後は、何と言っても重要なものは、パクチーですね。調味料は、ナンプラー、ココナッツミルクもよく使われます。

今回のトムヤムクンには↑のレシピに＋ココナッツミルクを入れました。やはり入れた方が美味しいです。
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タイ風春雨

これもパクチーどっさり、ナンプラーったっぷり辛い春雨です。

刻んだパクチー（２束ほど）、ニンニクみじん切り1/2、唐辛子２本、砂糖1/2、レモン汁　大匙２、ナンプラー　大匙２を、
湯がいて冷やした春雨と豚肉に和えました。

ノンオイルだしさっぱり辛くて美味しい。
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豚肉のクミンパクチー炒め

・豚ヒレブロックをサイコロ状の大きさに切り、オランダ豆と椎茸も同じような大きさに切る。（野菜は何でもいいと思います）
・フライパンに油をしき、スライスしたニンニクとパクチーの茎部分を炒め、↑を投入、塩・胡椒・クミン・ナンプラーで味付けし、最後にパクチーの葉を入れて出来上がり！

クミンの香りがたまりません。香辛料の中でクミンの香りが一番好きですね。豚肉とよく合います。

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13 Beloved

タイの映画です。和名は「レベルサーティーン」　（日本語字幕ありです。）

金銭的に追い詰められた青年が、携帯電話に掛かってきた電話によって、自身の人間性を崩壊させる様な賞金獲得ゲームに臨む…。徐々に指令の内容はエスカレートしていき、気がつけば抜け出す事が出来なくなってしまう。衝撃カットが満載のショッキング・スリラー。ラスト13番目の指令からの一連の流れは、全ての予想を覆す! （AMAZONより）

SAWみたいな系統ですが、あそこまで大それたものではなく、もっと日常的ですかね。
見応えがあり面白い映画でした。

私のタイの友達も13 Beloved大好きと言ってました。
そうそう、タイの友達、チャットやメッセージのやりとりで「555555」をやたらよく使うのです。
最初「GO」ということなのかな～と思ったけど、それだと会話の意味的にちょっと・・・
どうやら、日本人が使う「wwwwww」と同じ意味なようです。
「笑い」→「warai」→「w」のように、タイ語でも何か「笑い」をしめす単語が「5」になったのでしょうね。
詳しいことは聞いていませんけど、「w」＝「5」です。