夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    鯛のアクアパッツァ&豆乳ビシソワーズ

    ・鯛のアクアパッツァ
    ・豆乳ビシソワーズ
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    ビシソワーズが飲みたくなる季節になりましたね。
    今回は豆乳で作ってみました。

    <作り方>
    ・じゃがいもの皮を剥き、レンジで3分ほど加熱します
    ・小鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎが透明になるまで炒めます
    ・↑に水を入れて沸騰したらブイヨンを入れて15分ほど煮ます
    ・火を止めてバーミックスでガァァァァッッーとして、豆乳を入れ一煮立ちさせて冷蔵庫で冷やして出来上がり!
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    鯛のアクアパッツァ

    お馴染みのアクアパッツァ

    <作り方>
    1.フライパンに油をあたため、つぶしたニンニクを入れて香りを出します
    2.そこに塩をした鯛を入れ、白ワインをふりかけ、1/2カップ程度の水を入れ、 
     あさり、キノコ類、トマトを入れ、フライパンに蓋をしてしばらく蒸します
    3.水気が少なくなってきたら火を止めて、お皿に盛り出来上がり!

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    昨日のドミューンにな、な、な、な、なーーんと!ATOM HEARTが出演してました!!
    3年ぶりに今来日しているんですよね。
    そう、21日東京でライブがあるんです。
    東京に行く用事があったので、あわよくばAtom™のライブに行けるかも!!
    が、脳内ではもう「Atom™のライブに行く♪」となり、ウキウキだったのですが・・・
    用事は来月に持越しとなりまして・・・昨日半日凹んでました。

    そんな悔しながらに観た昨夜のドミューン。
    紳士な振る舞いでパットを叩くAtom™よかったです(感動)

    最近いくつかの名前を持ち使い分けるアーティストが多くその際「a.k.a」が使われますね。
    Atom™もセニョールココナッツという別名があります。
    セニョールココナッツの時はラテンっぽい音楽が多いですが、Atom™の時はゴリゴリのガチガチ電子音。


    うう。。。行きたかったぁ・・・東京


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    carender
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