・からすカレイの煮付け
・マッシュポテトを丸めてフライ
・チーズシューマイの皮包み揚げ
・トマトの蜂蜜マリネ
・揚げたたき牛蒡のスイートチリソース和え
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マッシュポテトを丸めてフライ
こちらコストコで売っているフレーク状のポテト。
沸騰させてお湯にフレークを入れていき、塩と青のりを混ぜ、豆乳で固さを調節。(手で丸められる程度)
表面に軽く片栗粉をまぶし、油で揚げました。
表面サクッと中がしっとりしていて美味しかったです。
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チーズをシューマイの皮包み揚げ
削ったチェダーチーズを焼売の皮で包み油で揚げました。
ドライベーコンも混ぜてみました。
居酒屋の味。いくらでも食べてしまいそう。
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揚げたたき牛蒡のスイートチリソース和え
名前のとおり・・・
よく洗った牛蒡を棒でたたき手で裂きました。細かくなるので油で揚げたときにサックリします。
そこにスイートチリソースをかけました。
美味しい~
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午前中市場に行って青梅買ってきました。
和歌山県産の古城梅を2kgちょいです。
水にさらしてアクをぬき、1つ1つ丁寧に爪楊枝でヘタを取り、水気を拭いて
そして氷砂糖と一緒にブランデーにつけました。
4.2L瓶2つ。
今年も美味しく出来ますように!
りとるかぶ
あやさんちも梅酒漬けましたね♪
さすがあやっちさん、梅酒の瓶までお洒落だ・・・
すごいなぁ。。
6月 11, 2011 @ 12:22 PM
ayacchi
>りとるかぶさん
漬けましたよー
この瓶、プラスチック製のなんですけど、
普通にスーパーやホームセンターで売ってるやつですよ^^
6月 14, 2011 @ 12:31 PM
りとるかぶ
あやっちさんが漬けたらお洒落に見えてしまう・・・
6月 14, 2011 @ 10:10 PM
ayacchi
たまたま写真がそんな風に見えるのかも^^
6月 16, 2011 @ 10:55 AM