週末に作ったパスタです。
週末市場で色々買い物したときに、オマケでいただいた福岡県産の浅利を使って。
身がしっかりぷりっぷりとしてて美味しい浅利でした。
みじん切りしたニンニクと刻んだ赤唐辛子をオリーブオイルで香りが出るまで炒め、
浅利と白ワインを投入し、蓋をして貝が開くまで蒸します。
茹であがった麺と茹で汁少々を入れ、塩・胡椒で味付けし、オリーブオイルを回しかけして混ぜ
お皿に盛って出来上がり!
**********
昨日昼過ぎに、前の会社の事務の子から「今夜空いてますー?」と連絡があり、
前々から約束していた”新世界で串カツ”行ってきました。
待ち合わせは、 ”19時 通天閣下” (笑)
夜7時でも空はまだ明るい季節。立ち込める繁華街特有の匂いが夏っぽい。
通天閣はやはり夏が似合うと思います。
串カツ食べながら飲んで、もう一軒はしごして飲んで食べて・・・
楽しかった! いくこちゃん、わざわざ来てくれてありがとー!