夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    サーモン&生黒胡椒の生春巻き

    サーモン&生黒胡椒の生春巻き

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    生の黒胡椒、というのを買ってみました。正確には、生黒胡椒の塩漬け。
    生なのでプチッ、プチッと食感があり、噛むと胡椒の風味が口から鼻に抜けてゆく感じ。
    すごく美味しいです。

    これを使って、


    生春巻き。
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    具は↓↓↓

    サーモン・ベビーリーフ・ビーフン・パクチー・細葱、そして、生黒胡椒

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    そして、スイートチリソース

    作り方は→こちら
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    今回は、ベトナム産の唐辛子を使用しました↓↓↓

    色々な産地の唐辛子が売っていて(タイ・韓国・インド・中国四川など)、辛さのレベルが一番高かったのが、このベトナム産。

    どれだけ辛いか、旦那さんと一緒に、おっかなびっくり噛んでみましたが、本当に辛かったです…しばらく舌がビリビリと痛かった。
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    なので、レシピには乾燥唐辛子2本使用してますが、ベトナム産唐辛子は1/3本です。
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    辛いですが、生の唐辛子は風味があって美味しいですよ。

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    昨夜のドミューンは、BOLLYWOOD特集で、6時間弱すっかりインドにぶっ飛んでいました。
    が、特にそれ関連の動画はありません。


    salyu×salyu
    アルバム発売前日、ドミューンでライブを見て、その歌唱力やライブ演奏の迫力に圧倒されました。
    その数日後、calmのアルバム発売日にタワレコに行き、salyu×salyuのs(o)un(d)beamsが目に入り、
    買おうか買うまいか、さらっと視聴し、結局買うのを止めてしまいました。
    なんというか、イイのですが、観て・聴いく――形式でこそ良さが伝わってくるような。

    そんな感じで、すっかり忘れていたのですが、8月19日のFREEDOMMUNEで、最悪な環境下で、声こそが楽器のsalyuのライブに再び感動をしてみたり。
    でもやっぱり、youtubeではその迫力は伝わりませんね…
    というくらい、ライブ感がステキなのです。


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    carender
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