・鶏団子
・野菜の焼き浸し

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毎度お馴染みの鶏団子。
鶏挽肉に、戻して小さく刻んだ椎茸と、塩・胡椒・片栗粉を混ぜて捏ね、丸めてごま油で両面焼くだけ。
いつも同じ材料・作り方なのに、なぜか毎回味や食感が違う…鶏ひき肉の仕入れ先も一緒なのに何故？
今回はまあまあ美味しく出来ました。（ダメな時が実は半分）
こんなに安定しない料理もめずらしいです。

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野菜の焼き浸し

これ簡単なのに美味しかった。

レンジで加熱したブロッコリー、フライパンで炒めたアスパラとトマトを、水で伸ばした白だし醤油に漬けて冷蔵庫で寝かせました。
だしには、ブラックペッパーと、ほんの少しオリーブオイルで香りづけ。
数滴たらした上質なオリーブオイルで、質素な料理がちょっぴり贅沢な味に。

さっぱりしてて美味しい！野菜がたくさん食べられます。

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秋と言えば、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、なんといっても音楽の秋！

今週末の連休は、全国的にフェスが活発な模様です。
大阪でも、渚音楽祭やＴＨＥ　ＳＴＡＲ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ＠名村造船所跡地が開催！
いつも親友に「もうちょっと早く誘ってよ！」と言われるので、今回割と早めにお誘いしたところ、あっさり「ああ、その日、天草でやる野外レイブ行くんだよね」と。
３日間山に籠るそうです。天草なんてどこでも田舎なのに、天草空港から更に車で１時間半の場所…天文台？キャンプ場？でやるそうです。
しかもかなり豪華DJメンバー。羨ましい…

わたしはＳＴＡＲ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ＠名村造船所跡地行く予定です。
ＳＴＡＲ　ＦＥＳＴＩＶＡＬは何度か行ってるテクノのイベントですが、今回は＠名村造船所跡地ですし、なんせメンバーが豪華！
Darren Emerson / Phil Hartnoll (ORBITAL)/ KEN ISHII / DJ QHEY / DJ TASAKA　など、行く前から既に興奮気味です。

それから、さっきDOMMNUEでヤバすぎたplaplapinky!!!!!!!
今週末から全国回るそうです。

いやいや…これは本当にすごい。すごいとか変態とか狂ってるとか、そういう言葉しか出てきません。（いまだ興奮冷めやめず）
大阪は10/10（月）＠CLUB NOON　　
plaplapinkyのスケジュールは→http://sonore.com/