夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    蓮根とほうれん草のグラタン

    ホワイトソースを作るとき、フライパンで小麦粉をバターで炒めますが、結構びっくりされるくらい茶色くなるまで…
    10分くらいひたすら炒めてます。途中、塩胡椒で味付け。そして少しずつ牛乳を加えていきます。
    そうすると、びっくりするほどふわ~~として美味しいホワイトソースが出来るのです。

    生のサイコロ状に切った蓮根と、ざく切りしたほうれん草とホワイトソースをお皿に入れ、チーズをトッピングしてオーブンへ。
    昨夜は、チェダーチーズとパルミジャーノレッジャーノのWチーズで。

    カロリーすごそうですが…本当に美味しい!

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    ちょっと気になるGOMAのドキュメンタリー映画。19日~公開。
    音楽系のドキュメンタリー映画って、映画館で観ると本当に気持ち良いのですよ。
    大きなスクリーン、良質な音響…。
    昨年冬にボブマーリーのドキュメンタリーを観に行って感激しました。
    最後の最後まで「観に行くのめんどくさいなぁ~」と思っていたので余計に。


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    carender
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