鰤と茄子のソテー バルサミコソース
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鰤の切り身と茄子に塩・胡椒をしてソテーしたものに、バルサミコソースをかけました。
バルサミコソースは、フライパンにバターを入れて熱し、バルサミコソースを入れてフライパンを回しながらフツフツさせ、最後に醤油で味付けしたものです。
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6月下旬に3人目の甥っ子君が生まれました☆
先週末はお七夜のお祝いに行ってきました。家族が増えるっていいですね。
*タイ旅行の記事はまだ続きあります。