夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    レンズ豆のハーブスープ


    ポークソテー・バルサミコソース
    レンズ豆のハーブスープ

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    ポークソテーは塩胡椒・小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面を焼き、お皿にあげ、
    そのままのフライパンにバルサミコと醤油を入れて煮詰めたものをお肉にかけました。

    .

    レンズ豆のハーブスープ

    玉ねぎ・人参・トマト・ニンニクのみじん切り、レンズ豆、ローズマリー(乾燥タイプ)、タイム(乾燥タイプ)と水を圧力鍋に入れ、10分ほど加圧しました。
    レンズ豆のコクとハーブの味がきいているので、味付けは塩・胡椒のみです。

    レンズ豆は歯ごたえや味がいいですね。すぐ煮えて調理も簡単ですし。
    最近はカレーにも必ず入れています。

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    最近購入したCD
    Mercan Dede-DUNYA

    またも中東系。スーフィーミュージックとエレクトロニックの融合。かっこ良すぎる!なんか本当にずるい、こういう音(笑)

    CDは二枚組でdisc1では「日の入り」、disc2では「日の出」というコンセプトをそれぞれ持っているそうです。
    ↑のyoutubeのMiracleという曲は「日の入り」の一番最後の曲です。


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    carender
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