おかかトンテキ ごま油風味しらす卵のっけ
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名前のとおりです(笑)
豚ステーキに塩・胡椒をし、衣の代わりに鰹節をまぶし、軽く小麦粉をはたき、フライパンにごま油をしき、焼きます。
両面を焼いたら、お皿に移し、湯通ししたしらす、卵黄を乗せ、ごま油と塩を振り掛け出来上がり。
意外にまとまりがあって美味しいです。(鰹節もしらすもあくまでソース的な感じで)
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ホタルイカと大根の醤油煮
ホタルイカからいい味が出るので、調味料は酒と醤油のみで作ってみました。
シンプルなのが美味しい!
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~大阪アジアン映画祭~フィリピン映画『インスタント・マミー』観に行ってきました。
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わたしが思い描いているフィリピンってまさにこんな感じ!という映画でした。
日本人男性の恋人を繋ぎ止めたいフィリピン女性、フィリピンに愛人を置いときたい日本人男性の話。
連絡手段はSkypeで、日本人男性の英語の下手くそさや、女性の片言日本語がリアルでよかったです。
かなり笑える映画でした。