夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    鰤のバルサミコソース&ひよこ豆のタラゴン風味サラダ

    鰤のバルサミコソースタラゴン風味
    マッシュルームとひよこ豆のタラゴン風味サラダ

    鰤は両面塩をし小麦粉をはたき、オリーブオイルで両面焼きます。焼けたらお皿に移します。
    熱してあるフライパンにバターとバルサミコと醤油を入れ、刻んだタラゴンを入れ煮詰め、鰤の上にかけて出来上がり!

    マッシュルームとひよこ豆のタラゴン風味サラダは、ひよこ豆を圧力鍋で15分以上加圧します。
    マッシュルームは細かく刻み、塩をしながらフライパンで炒めます。トマトも細かく刻んでおきます。
    ソースは、バルサミコ(大匙2)・りんご酢(大匙1)・オリーブオイル(大匙1)・はちみつ(大匙2)・塩(小匙2)に刻んだタラゴン(2束分)を入れ良く混ぜ、
    ひよこ豆・マッシュルーム・トマトに和えて出来上がり!

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    『フルートベール駅で』観に行ってきました。


    2009年1月1日、何の罪もない22歳の黒人青年が警察官に銃で撃たれて死亡した事件を基に映画化されたものです。
    こんなことが近年に起こっていたとはショックです。
    ニュースなどではたった数行で報道される殺人や死亡事件。そこにはひとりの人生が詰まっているということを日々忘れないでいきたいです。

    今日から4月ですね!丁度桜も満開の時期でテンションが上がります。
    わたしが東京から大阪に来て今日で丁度10年になります。まさかこんなに長く居付くとは10年前は思ってもいませんでした。
    月日が経つのが歳を取れば取るほど早く感じてきます。20年後もあっという間なのかな。


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    carender
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