夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    仔牛のステーキ&羊のロースト&マカロニサラダ

    ・仔牛のステーキ フレンチタラゴンソース
    ・羊のロースト
    ・カレー風味卵マカロニサラダ

    お肉専門店のネット通販で沢山お肉を仕入れました。

    (ラムチョップ、羊挽肉、羊ブロック、イベリコ豚ステーキ、子牛のステーキ、蝦夷鹿バラ肉)

    ので、昨夜は肉料理にしました。
    仔牛のステーキは柔らかくて美味しかったです。ソースはこちらを参照→Cpicon リブステーキのタラゴンソース by Yabu

    .


    羊のローストも美味しく出来ました。↑で作ったソースを付けて食べました。
    1時間ほど赤ワインに漬けておき、そこから取り上げ、表面に塩・胡椒・ローズマリー・ニンニクを塗り、玉ねぎと一緒に、220度のオーブンで30分焼きました。

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    1. ふたりごはん » Archive » イベリコ豚のステーキ フレンチタラゴンソース

      [...] イベリコ豚<ベジョータ>のステーキを仕入れたので、数日前に作ったタラゴンソースで食べてみました。 [...]

      4月 07, 2014 @ 3:58 AM

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    carender
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