夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    ハンバーグ・人参のポタージュ

    ・ハンバーグ
    ・人参のポタージュ

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    ハンバーグはナツメグたっぷり効かせました。
    合挽き+玉ねぎのみじん切り+パン粉+塩+胡椒+ナツメグをこねこね。

    ソースはまたバルサミコを煮詰め醤油を加えたもの。

    人参ポタージュは、バターで玉ねぎ1/2を炒め、適当に切った人参1本・水・コンソメスープ(固形2個)入れてしばらく煮ます。
    中身をミキサーに入れなめらかになるまで回します。再び鍋に移し、牛乳を加え一煮立ちさせたら出来上がり!


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    carender
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