ふたりごはん » Archive » 鴨モモ肉柑橘ソース添え

夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    鴨モモ肉柑橘ソース添え

    ・鴨モモ肉柑橘ソース添え
    ・蕪煮

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    骨付き鴨モモ肉は、グルメマルシェ 楽天市場店で購入しました。
    1本380円と安いのに肉汁じゅわっとプリプリジューシーな鴨肉でした!
    スーパーで売ってないようなお肉(羊肉や鹿肉等)はいつもこちらでまとめ買いしてます。
    どのお肉も、状態がよく品質もよいのでお気に入りのお店です。

    鴨モモ肉柑橘ソース添え
    表面に塩をふり、フライパンにオリーブオイルを熱し、鴨肉を焼きます。蓋をして両面20分ほど。皮の面はカリッと焼き色が付くように焼きます。
    柑橘類1個を皮ごと薄く切っておきます。フライパンにバターをしき、柑橘類を入れ煮詰めます。味付けは塩・胡椒。よく煮立ったら鴨肉の上にかけて出来上がり!

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    マカオ映画『花の咲かない果実』観に行ってきました。

    マカオ映画祭 in Osakaのオープニング作品です。

    ジョニー・トーのマカオ(冷たい雨に撃て、約束の銃弾を)とはまた全然違って、日常的なマカオを覗けた感じ。香港ともまた違います。
    全体の色調が美しく、『アデル ブルーは熱い色』のことがふと過るも淡い感じが可愛くきゅんきゅんでした!


    上映後サイン会があり、エリーズ・ラオさんにサインもらいました。ホントかわいい!!!

    まだ中国に返還前、香港行ったついでにマカオ行ったけど、船着き場からタクシー乗ってカジノへ向かい、
    負けてタクシー乗って船乗っつ香港帰ってしまいました。なんて勿体無いことしたんだとこの日しみじみ思いました。

    マカオ映画祭、今週金曜日までプラネットプラスワンで開催されてます!
    なかなかマカオ映画って観る機会がないので貴重ですよー。

    わたしは、
    6/14(水)19:30~『出稼ぎの女たち』
    6/15(木)19:30~『ビフォー・ドーン・クラック』
    観に行く予定でいます!


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    carender
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