夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    モロッコ風クスクス&ザッルーク&シャクシュカ

    ・モロッコ風クスクス
    ・ザッルーク(モロッコ風茄子ペースト)
    ・シャクシュカ(レバノン風オムレツ)

    .
    モロッコ風クスクス

    モロッコでは毎週金曜日がクスクスの日だそうです。ということで、金曜日にモロッコ風のクスクスを作ってみました。
    野菜たっぷりでクミン・コリアンダーを効かせたクスクスです。こちら参考にしました→野菜たっぷりクスクス
    クスクス自体の調理は、ひたひた程度のお水を沸騰させて火を止め、そこにクスクスとバターを入れ、鍋に蓋をし、10分程度蒸らすと出来ます。
    ちょっと甘味があって食感が美味しい!
    クスクスを沢山茹ですぎてしまったので、翌日はスープにトマトペーストを入れ、塩味を強くし、北アフリカ風クスクスを作りました。
    トマト味のクスクスも美味しい!

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    ザッルーク(モロッコ風茄子ペースト)

    ザッルークはこちら参考にしました→Cpicon パンにピッタリ♡モロッコ料理ザッルーク by Kazumimora

    .
    シャクシュカ(レバノン風オムレツ)

    シャクシュカは、クミンとチリペッパーを効かせたちょっとピリ辛なオムレツです。すっごい簡単なアラブの家庭料理です。レシピは→こちら

    最近、クミン&コリアンダーを使った料理が好きすぎる!(笑)

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    『ヴィオレッタ』観に行ってきました。

    監督の実体験を元に作られた映画。
    ヴィオレッタ役の子が息をのむ可愛さでしたが、それはさておき…の、キュートなだけの映画ではなく、アートという単純なものでもなく、勿論児童ポルノでも全然なく…、
    もう自分には若さも才能も残っていないのに「芸術」に憑りつかれているがばかりに娘を食い物にし有名になろうとする母、
    その「芸術」の犠牲になり傷ついていく娘。「普通の子になりたい」――ポスターの可愛さからは想像出来ないヘヴィな映画でした。


    内容はヘヴィでしたが、やはり可愛かったですよ…

    映画ではヌードシーンなどは一切ありませんでしたが、実話を元に作られた映画なので…
    監督名を検索すると、本当に幼い頃母親に酷い写真を撮られていて、そして今でもこうして世に出回って残っていることがなにより残酷。
    本来、子供を守るべき親が子供のヌード写真を撮り、このように世に晒す行為はアートの粋を完全に超えてますよね…


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    carender
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