夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    ウズベク料理―モシュキリ&マンティ&焼きナス

    ・モシュキリ(緑豆とトマトの煮込)
    ・マンティ(羊肉と南瓜の蒸し饅頭)
    ・焼きナス

    .

    モシュキリ
    緑豆・羊肉・玉ねぎ・人参・トマトペーストを、クミン・コリアンダー・チリペッパー・塩胡椒で味付けして煮込みました。

    .

    マンティ
    小麦粉と水を練って饅頭の皮を作り、具を入れて蒸しました。具は、羊挽肉バージョンと南瓜バージョンとそれぞれ。
    味付けはクミンと塩。ヨーグルト&ニンニクを和えたソースに付けて食べると美味しい!

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    『罪の手ざわり』観に行ってきました。

    中国人すごい生きてる!むき出しに生きてる!パワフルに行きてる!これぞ大陸の映画、という感じでした。
    しかしカメラの焦点あんなに絞って、しかもピンボケばかりしていたのには何か意味があったのか?
    そこがちょっと分かりませんでしたが、汚いものをちゃんと汚く描いていてそれがすごくよかったと思います。おっさんとか部屋の中とか。


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    carender
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