夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    鮭のムニエル&トルコ風茄子のサラダ

    ・鮭のムニエル
    ・ジャガイモの自家製オイルサーディン和え
    ・トルコ風茄子のサラダ
    ・レンズ豆のスープ

    トルコ風茄子のサラダは、
    焼いた茄子の皮を剝き、ペースト状になるよう叩きながら細かく刻み、みじん切りした玉ねぎ・すりおろしニンニク・ヨーグルトと和え
    塩・胡椒で味付けしました。

    先日トルコ料理屋さんでトルコ風茄子のサラダを食べて、茄子とヨーグルトの組み合わせがすごく美味しくて感動したので作ってみました。


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    carender
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