夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    黒胡麻入り唐揚げ&紫玉ねぎとパクチーのサラダ

    ・黒胡麻入り唐揚げ
    ・野菜の素揚げ
    ・紫玉ねぎとパクチーのサラダ

    鶏もも肉に塩を振ってよく揉みこみ、1時間ほど冷蔵庫で寝かせ、軽く水洗いします。
    キッチンペーパーで水気をよくふき取り、醤油+おろしニンニク+おろしショウガ+黒ゴマに1時間ほど漬け込みます。
    表面に片栗粉をまぶし、油で揚げて出来上がり!

    鶏肉の臭みがなくなり、お肉がプリプリして美味しいです。
    黒ゴマの風味もとてもよい感じ!


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    carender
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