夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    我が家の味の鶏唐揚げ&野菜のフリッター


    ・我が家の味の鶏の唐揚げ
    ・かぼちゃとアスパラのフリッター

    前のブログでも何回かご紹介しましたが、こちらのブログになってからは唐揚げ初めてなのでご紹介します。
    下味つけ時間ゼロなのにお肉が柔らかくて衣がかりっとしてて美味しいですよ。

    我が家の味の鶏唐揚げ<作り方>
    1.ボールに小麦粉、クレージーソルト、ナツメグ、黒胡椒、その他お好きなスパイスやドライハーブを入れて混ぜます
    2.別のボールに溶き卵(1個)、牛乳を入れて混ぜます
    3.一口大に切った鶏肉を2にからめ、1をつけて揚げれば出来上がり!

    クレージーソルトしっかり目に入れてくださいね。
    フリッターの衣は、小麦粉80g、ベーキングパウダー小さじ1/2、牛乳100cc、油大さじ1をよく混ぜ冷蔵庫で寝かし、
    卵白(1個)に塩少々入れたものを白く膨らむまで泡立て、↑にふわっふわっと混ぜ合わせます。

    天婦羅みたいなものですが、泡立てた卵白が入っているので天婦羅よりふわふわもちもちしているかな。表面はカリッとしてます。

    揚げ物の日は旦那さん喜ぶんですよねー。

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    **********
    小島麻由美  『眩暈』

    あたしJ-POPって昔から聴かないので邦楽CD買ったことないんですよね。(テクノなんかは除いて)
    歌もただの音のひとつに過ぎなく、だから歌が主張しすぎている音楽があまり好きじゃないのです。
    歌詞に共感もしませんし。歌はなくてもいいくらい。
    なので、有線がかかっている職場なんかは耐えられないですね。何時間も聴いていると、もおおお!!って発狂しそうになります。

    でも唯一買ったことあるのが小島麻由美さんのCD。
    昭和チックなブルース調。声が可愛くて独特な歌い方。口ずさんでいるようで脱力系だけどうまい。

    旦那さんと付き合った当初、音楽の趣味が全然合わなくて結構困っていました。あたしにとって音楽は大事でしたので・・・。
    一番困ったのは旦那さんが好きな音楽が、あたしが最も嫌いな音楽でした。(ヴジュアル系。あの全員同じ苦しそうな歌い方がダメ)
    最初は東京ー大阪間の遠距離恋愛をしていたので、車で行き来することが多く、車の中でかける音楽どうしよ・・・となって
    「これだったらいけるんじゃ?」と小島麻由美のCDをかけたところ、気に入ってもらえました。
    というエピソードがあるCDです。
    現在は旦那さんが「何聴いてるの?」「これいいね」などあたし側に寄りつつあります。音楽は広いのよ~。

    ↓視聴できます。


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    carender
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