ふたりごはん » Archive » 100%ビーフ 牛タン入り ハンバーグ

夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    100%ビーフ 牛タン入り ハンバーグ


    ・100%ビーフ 牛タン入り ハンバーグ
    ・キャベツとハーブのサラダ(ディル、チャービル、ミントの葉)
    ・イカゲソバター焼き

    100%ビーフ 牛タン入り ハンバーグ

    最近よく行く精肉店で、和牛のタン入り挽肉が売られていました。えー?牛タンが入った挽肉ってどんな味するんだろう??
    ということで・・・挽肉以外のタネは入れずにハンバーグを作ってみました。味付けは、塩・胡椒・ナツメグ・オールスパイス少々。

    食べた感じでは牛タン入っているとは気づかないけど・・・でも挽き立ての挽肉は、お肉自体の味や肉汁がジューシーで美味しい。
    一度でも冷凍→解凍をしてしまうと、格段に味が落ちますね。

    100%ビーフハンバーグ、パン粉や卵など入っていないのでやや固めですが、お肉を食べてる~~!!という感じで、これはこれで美味しかったですよ。

    キャベツとハーブのサラダ

    最近あたしの中でブームのハーブは”ミントの葉”です。
    紅茶に入れたり、こうしてサラダにも沢山入れて食べてます。チャイに入れても勿論美味しかったです。

    イカゲソバター焼き

    前日食べた剣烏賊のゲソをバターで焼きました。
    生で食べられる烏賊なので、軽くさっと炒めただけです。
    とろっとしてて美味しかったです。

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    本日名村造船所跡地で開催される『D!SPORT』

    あたしの一押し↓↓↓

    AFNICA

    このベース音とピアノとトランペット・・・ジャズいいですね。

    Nabowa

    こういう音好きだ。民族っぽい音、今年マイブーム。

    そして!!

    環ROY

    環ROY君、たまに24時間限定で音源配ってます。
    前”お昼寝用に”みたいなの配っていました。30分以上となかなか長い音源です。
    最初「こんなのじゃ眠れないよー」と思っていたのですが、段々気持ちよくなってきて、日だまりの中でお昼寝している気分になります。

    極めつけは!!

    ALTZ

    http://vids.myspace.com/index.cfm?fuseaction=vids.individual&videoid=25746006#pm_cmp=vid_OEV_P_P
    ↑このPV、昔衝撃受けました。地味だし本当に適当に作られた感がするのですが、何かじわじわと来ます。前はYOUTUBEにアップされていましたが、現在は無くなってしまったようなので myspace より。なので埋め込み出来ません。

    因みに、踊っているのはALTZではないようです。


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    carender
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