夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    蛸とわかめの柚子和え&栗ご飯

    ・鯖の塩焼き 蒸かし里芋、焼きオクラ
    ・ズッキーニとビーフンのとろろ激辛スープ
    ・蛸とわかめの柚子和え
    ・栗ご飯

    鯖の塩焼き

    市場で新鮮な鯖を丸々一匹300円で購入しました。
    脂が乗っていて身もふっくらしていてとっても美味しかったです。
    旦那さんも「もう市場の近くから離れられないね~」と言ってます。最近市場でお魚やお肉、野菜を買ってますが、どれを食べても「今まで食べていたのはなんだったんだろ・・・」って言ってます。高級品とかではなく、その日採れた・獲れた新鮮なもの、旬なものが一番美味しいということですね。
    今までは献立をある程度決めてから買い物に行って食料を買っていましたが、今はとりあえず市場に行って、その日美味しそうでお買い得なものを見て回って、献立を決めてます。

    ズッキーニとビーフンのとろろ激辛スープ

    最近あたしが太ってきました。タバコ止めたからだと思いますが、この2ヶ月で5kg増・・・・
    その前に激やせしたので身長から考えるとまだ大丈夫な体重なのですが、久々に5kg増の体重を見るとなんか怖くなってきました。
    このまま止まらなかったらどうしよーと。
    とにかく食べる量が増えました。後は飲酒の量が↑ あの4L容器の梅酒キレイさっぱり全部飲み干してしまいました。あそこにどれだけ氷砂糖入れたっけな・・・考えると怖い。
    少しカロリーを押さえた食事を心がけねば。と激辛スープにとろろ昆布を沢山入れてオクラとズッキーニとビーフンを入れたスープを作りました。
    味付けは、韓国産粉唐辛子を大さじ3杯とウェイパー。韓国産唐辛子は、甘みがあるので沢山入れてもそこまで辛くないです。同じ量のレッドペッパー入れたら大変なことになりますけど。

    昨日は寒かったので辛いスープは体が温まってGOOD!

    蛸とわかめの柚子和え

    前の日湯がいた蛸とわかめを柚子で和えました。

    1.小さめの柚子を半分に切って果汁を搾り、蛸とわかめと和えます。少し醤油で味付けをします。
    2.柚子の中身をくり抜き、皮を少しだけ削いでおきます(←トッピング用)。
    中身をくり抜いた柚子の皮に、1を盛り、削いだ皮をトッピングして出来上がり!

    削いだ皮のトッピングは見た目だけではなく少し混ぜるととてもイイ香りがしますよ。

    栗ご飯

    これも旬の食べ物で美味しい。


    愛媛産の栗。
    栗の処理も大変ですね。。。その分美味しいかったですけどネ。


    こちら旦那さん側の席。
    丁度お皿が、白・黒と別れたので載せてみました。
    このお皿については・・・また後日ご紹介します。

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    *********

    先週音楽フェスに行って以来、altzに心奪われてもうダメです(✪*∀*✪)⊱✿
    おかしいな・・・altzのレコード持っていて今までも聴いていたし、youtubeだってさらりと見ていたのに。
    今は、youtubeなんてガン観してしまい、他のこと何も出来ません。

    これじゃあどうしょもないと、もうちょっと持ち曲を増やして映像は見るの止めようと、アルバム2枚分DL購入するも、音楽かけている間中♬♩♫♪☻ ⋋ฺ(≛ˇ0ˇ♡)⋌ฺ ☺♪♫♩♬☻とウットリした気分になってしまい・・・_| ̄|○

    あたしアーティストに弱いんですよね。特にその一瞬を表現する音楽家に。それを生で見て聴かされるとKnock Out

    過去に3人音楽関係の人と付き合いましたが、音楽以外何も取り柄がなかった;; あたしもあたしで「音楽だけやっててくれればいいから!」みたいな感じになっていました。ただ音楽が好なだけだったんですね。

    ↓altzサンの曲。

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    carender
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