・焼きサーモン　ディル風味　＋カボチャとズッキーニのソテー、トマト、ルッコラ
・蛸と三つ葉の柚子胡椒風味
・蛸飯
・ひじきとシーチキンのマヨポン和え
・即席キムチ風切り干し大根の和え物
・高野豆腐入り味噌汁

焼きサーモン　ディル風味　＋南瓜とズッキーニのソテー、トマト、ルッコラ

卸売市場に買い物に行くと必ず買うもの・・・鮭の切り身。安くて美味しい。

鮭は、油を敷いたフライパンで両面焼き、仕上げ焼きの時にディルを入れて香り付けします。
サーモン＋ディルの組み合わせは最強ですね。

南瓜のソテー、とっても甘くてホクホク～美味しかったです。

蛸飯

蛸続き＾＾；
ぶつ切りにした蛸、昆布、みりん少々、酒少々をお米と一緒に炊きます。
ほんのりピンク色でかわいい。
薄くても色が着くと、玄米感がよく分かります（5分づき）。結構茶色いしプツプツや筋が残っているのが見える。

蛸と三つ葉の柚子胡椒風味＆ひじきとシーチキンのマヨポン和え＆即席キムチ風切り干し大根の和え物

一押しは即席キムチ風切り干し大根の和え物です・

・蛸と三つ葉の柚子胡椒風味
ぶつ切りにした蛸をごま油で炒め、お酒・柚子胡椒で味付けして、三つ葉を入れてさっと炒めて出来上がり！
柚子胡椒と三つ葉の風味が蛸によく合います。

・ひじきとシーチキンのマヨポン和え
水に戻したひじきとスライスした玉ねぎとシーチキンを、少量のマヨネーズとポン酢で合えました。
味付けの主はポン酢で！（←ヘルシーを強調）

・即席キムチ風切り干し大根の和え物
水に戻し軽く絞った切り干し大根を食べやすい大きさに刻み、コチジャン・ごま油・お酢・砂糖で味付け。
卸したニンニク・刻み大葉・すり胡麻を混ぜて出来上がり！松の実も入れてみました。
これとっても美味しい～♪　キムチの酸味をお酢で出す感じで味付けします。
切り干し大根は栄養価が高いんですよね。

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”ESNE BELTZA”を更にトラディショナルにしたプロジェクトが”ESNE ZOPAK”だそうです。
こういうスパニッシュ系はやっぱり好きですね。レゲトン！・・・とも言わないのかな。
しかしこの曲、buju bantonの声！remixしてるんでしょうけど。
buju banton、高校生の頃から好きでした。
今、ドラッグ関係で裁判沙汰になっているようで。使用とかの規模ではなく、密売で、有罪になれば懲役20年　罰金4億だとか？！
さすがスケールが違うなぁ。日本でニュースになるほどの人ではないので、正しい情報は分かりませんけど。