夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    ふたりごはん

    ふたりごはん

    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

    チーズが命!カルボナーラ&グラタン

    ・パルミジャーノ・レッジャーノでシンプルカルボナーラ
    ・チェダーチーズでジャガイモとアスパラのグラタン
    ・空心菜の新芽とミントの葉サラダ


    チーズの美味しさを味わおうと、とってもシンプルなカルボナーラを作りました。
    まず、パスタを茹でます。
    パルミジャーノ・レッジャーノを削り、卵を入れて、そこへパスタを入れて混ぜます。
    味付けは少しの塩と削りたてのブラックペッパー。ブロックの生ハムを添えました。
    美味しい・・・。チーズの濃厚さが格段に違う・・・・。

    そして次は

    チェダーチーズを使ったグラタンです。

    作り方は
    バターと小麦粉を牛乳でのばしたペジャメルソースを作ります。
    グラタン皿にペジャメルソースと薄く切ったジャガイモ、斜め切りしたアスパラガスを入れ、上に削りたてのチェダーチーズを乗せてオーブンで焼きます。
    チェダーは臭みがないけど濃厚なお味。これもまた美味しいチーズでした。

    にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ

    **********

    友達とレコードの話をしていたら「ターンテーブルもう1つしか使わないからあげようか?」と言われて貰っちゃいました。
    あたしも昔タンテ×2+ミキサーとしっかり揃えてました。こうなるとプレーヤーじゃなくて楽器になるんですよね。
    だからもうレコード買うペースがすごいことになって・・・・一時期は嵌るのですが、やがて下降気味になり、
    タンテは片一方しか使わなくなり、そうなると楽器ではなくプレーヤーになる・・・という道のりも味わいました(笑)


    これ、すごくいいタンテです・・・。
    あたしが半年ほど前に買ったUSB接続のレコードプレーヤーとは比べものになりません。(ノイズが・・・)
    そもそも引っ越して、いいスピーカーを購入してアンプも買ったので、どうしてもアンプにつなげるレコードプレーヤー欲しかったので、前買ったものは繋いでなかったんです。
    レコードプレーヤー・・・いややっぱりタンテが欲しい!!と思っていたのですっごく嬉しいです!

    その友人h君とは9年くらいの付き合いになり、最初の出会いはネットでした。
    (あたしのHPに来てくれていたお客さん? まだその頃ブログがなかったのですが、ブログみたいなものです。)
    その時、なんとh君はニューヨークに住んでいました。私は東京。わざわざ東京まで会いに来てくれたのです。
    しばらくしてから、h君日本・京都に帰国。私、神奈川の病院に入院(1年間)。またわざわざお見舞いに来てくれました。
    そして現在、京都ー大阪 と接近しましたが、近くなると全然会わなくなるものですね(笑)


    Reply


    carender
    2024年2月
    « 2月    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    26272829  
    Link

    My eyes(photo blog)