・k自家製キスの一夜干し
・烏賊下足バターソテー
・マテ貝のバター醤油
・ニューヨーククラムチャウダー
・蒸しブロッコリーのマヨワサディルソース
市場で「小ぶりのカマス?」と思ってしまったほど大きくて身が乗っているキスでした。
一夜干しと言ってもお風呂場に干して換気扇回してるだけですが・・・・身がキュッとしまって美味しくなるんですね。
キスの一夜干しかなりいけます。
縦長の貝、初めてみる貝です。牡蠣を購入したついでに買いました。牡蠣より高いです。
とりあえず、バターと醤油という無難な味付けでいただきました。
マテ貝の調理は、電子レンジで2分ほど加熱して、貝が開いたところで手で全開し、バターを載せてさらに1分加熱して、
醤油をたらして出来上がり!
さざえとアサリを足したような食感と味でした。
ニューヨーククラムチャウダーはトマトで、メジャーなクリームがニュージーランドクラムチャウダーだそうです。
l今回大きめなしじみを使いました。
作り方は、
1.水を沸騰させてチキンブイヨンで味付け
2.しじみ、玉ねぎ、じゃがいも、きのこ類の順に入れ、しばらく煮立たせる
3.トマトジュースをいれ、煮込んで出来上がり!
私は2のところで、お肉の合挽きを少しだけいれました。
今回は思いつきで作ったので具が貧祖ですが・・・トマト味のクラムチャウダーも美味しいですよ。
**********
ヴァネちゃん。唯一私の憧れの人。
高校生の頃、ビデオテープが擦り切れるほどこのPV毎日みていました。可愛すぎる・・・
この頃のファッションの方向性は確実に影響受けていましたね。
この曲が入ってるアルバムから、いきなり歌詞がフランス語→英語になっていてびっくりしました。
レニークラビッツがプロデゥースしたみたいですね。
ヴァネちゃんはレニーと結婚するのかと思いきや、ジョニーデップと結婚してびっくりしました。
上のPVから10年以上経ったヴァネちゃんが主演の映画
天使の宿り木
相変わらずお美しい・・・
ラストシーン以外はまったく笑わないキャラでしたが、やっぱりかわいい。