夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    ニューヨーククラムチャウダー


    ・k自家製キスの一夜干し
    ・烏賊下足バターソテー
    ・マテ貝のバター醤油
    ・ニューヨーククラムチャウダー
    ・蒸しブロッコリーのマヨワサディルソース

    自家製キスの一夜干し

    市場で「小ぶりのカマス?」と思ってしまったほど大きくて身が乗っているキスでした。
    一夜干しと言ってもお風呂場に干して換気扇回してるだけですが・・・・身がキュッとしまって美味しくなるんですね。
    キスの一夜干しかなりいけます。

    マテ貝のバター醤油

    縦長の貝、初めてみる貝です。牡蠣を購入したついでに買いました。牡蠣より高いです。
    とりあえず、バターと醤油という無難な味付けでいただきました。

    マテ貝の調理は、電子レンジで2分ほど加熱して、貝が開いたところで手で全開し、バターを載せてさらに1分加熱して、
    醤油をたらして出来上がり!

    さざえとアサリを足したような食感と味でした。

    ニューヨーククラムチャウダー

    ニューヨーククラムチャウダーはトマトで、メジャーなクリームがニュージーランドクラムチャウダーだそうです。

    l今回大きめなしじみを使いました。
    作り方は、

    1.水を沸騰させてチキンブイヨンで味付け

    2.しじみ、玉ねぎ、じゃがいも、きのこ類の順に入れ、しばらく煮立たせる

    3.トマトジュースをいれ、煮込んで出来上がり!

    私は2のところで、お肉の合挽きを少しだけいれました。
    今回は思いつきで作ったので具が貧祖ですが・・・トマト味のクラムチャウダーも美味しいですよ。

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    **********

    ヴァネちゃん。唯一私の憧れの人。
    高校生の頃、ビデオテープが擦り切れるほどこのPV毎日みていました。可愛すぎる・・・
    この頃のファッションの方向性は確実に影響受けていましたね。

    この曲が入ってるアルバムから、いきなり歌詞がフランス語→英語になっていてびっくりしました。
    レニークラビッツがプロデゥースしたみたいですね。

    ヴァネちゃんはレニーと結婚するのかと思いきや、ジョニーデップと結婚してびっくりしました。

    上のPVから10年以上経ったヴァネちゃんが主演の映画

    天使の宿り木

    相変わらずお美しい・・・
    ラストシーン以外はまったく笑わないキャラでしたが、やっぱりかわいい。


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    carender
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