ふたりごはん » アジアン・エスニック

夫婦と猫3匹との生活。主にごはんのこと、時々趣味と仕事のこと

    ふたりごはん

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    「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。

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    <ウイグル料理>大盤鶏&面片
    大盤鶏&面片

    ・大盤鶏 ・面片

    マトンビリヤニ
    マトンビリヤニ

    マトンビリヤニ

    海鮮恵方巻き&キンパ
    海鮮恵方巻き&キンパ

    ・海鮮恵方巻き ・牛肉キンパ

    松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め&ポトフ
    松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め&ポトフ

    松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め、ポトフ

    クリスマスディナー
    クリスマスディナー

    ・ラムチョップ ・フォアグラ ・生ハムのペースト&ゴマのペースト ・ラッサム(インドのトマトスープ) ・インド風豆サラダ

    カレーな日々
    カレーな日々

    お久しぶりの更新になってしまいました。 8月以来・・・

    ガイヤーン&ジャガイモとオイルサーディン
    ガイヤーン&ジャガイモとオイルサーディン

    ・ガイヤーン ・ジャガイモとオイルサーディンのバジル炒め ・蛸のお造り

    マトンスジのカレー
    マトンスジのカレー

    マトンスジのカレー

    ガイヤーン&タイ風オムレツ
    ガイヤーン&タイ風オムレツ

    ・ガイヤーン ・タイ風オムレツ ・ドラゴンフルーツのヨーグルトソース和え .

    ウズベク料理―モシュキリ&マンティ&焼きナス
    ウズベク料理―モシュキリ&マンティ&焼きナス

    ・モシュキリ(緑豆とトマトの煮込) ・マンティ(羊肉と南瓜の蒸し饅頭) ・焼きナス

    マグロの尾肉ステーキ&鯖缶とパクチーの揚春巻き
    マグロの尾肉ステーキ&鯖缶とパクチーの揚春巻き

    ・マグロの尾肉ステーキ ・鯖缶とパクチーのXO醬味揚春巻き

    ソムタム&蓮根の肉巻 オイスターソース和え
    ソムタム&蓮根の肉巻 オイスターソース和え

    ・秋刀魚の干物 ・ソムタム ・蓮根の肉巻 オイスターソース和え

    豚スペアリブのレモングラス風味&タイ風オムレツ
    豚スペアリブのレモングラス風味&タイ風オムレツ

    ・豚スペアリブのレモングラス風味 ・ほうれん草入りタイ風オムレツ

    牛モモステーキ&カニカマXO醤春巻き
    牛モモステーキ&カニカマXO醤春巻き

    ・牛モモステーキ ・カニカマXO醤春巻き ・生サーモン

    ガッパオ
    ガッパオ

    ・ガッパオ

    パクチーたっぷり豚しゃぶ&どて焼き
    パクチーたっぷり豚しゃぶ&どて焼き

    ・パクチーたっぷり豚しゃぶサラダ ・どて焼き ・ホタルイカの辛子酢味噌和え

    エビチリ・鶏肉のカシューナッツ炒め
    エビチリ・鶏肉のカシューナッツ炒め

    ・エビチリ ・鶏肉のカシューナッツ炒め

    ココナッツマトンカレー
    ココナッツマトンカレー

    ・ココナッツマトンカレー

    ベトナム風豚の角煮
    ベトナム風豚の角煮

    ・ベトナム風豚の角煮

    ほうれん草のカレー&ナン
    ほうれん草のカレー&ナン

    ほうれん草のカレー&ナン

    パクチーと羊肉のクミン炒め &春菊のかき揚げ
    パクチーと羊肉のクミン炒め &春菊のかき揚げ

    ・パクチーと羊肉のクミン炒め ・春菊と玉ねぎのかき揚げ

    レンズ豆のハーブスープ
     レンズ豆のハーブスープ

    ポークソテー・バルサミコソース レンズ豆のハーブスープ

    キンパ
    キンパ

    韓国風海苔巻、キンパを作ってみました。

    茄子と瓜のピリ辛肉みそ大葉風味
    茄子と瓜のピリ辛肉みそ大葉風味

    ・銀むつの西京漬け ・茄子と瓜のピリ辛肉みそ大葉風味 ・ユッケジャンスープ 干豆腐入り ・トマトの蜂蜜マリネ ・きゅうりのきゅうちゃん風漬物


    carender
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